Découverte du pain au levain

Accueillir sur un lieu riche d’un fournil et d’une ferme de maraîchage, c’est ce que propose L’Auberdière, à Arcisses, sur la commune associée de Margon, au cœur du Perche. Le rendez-vous se tient directement sur place, à L’Auberdière, 28400 Arcisses.

Sur ce site rural, le fournil permet de découvrir concrètement la fabrication du pain, tandis que la ferme de maraîchage cultive légumes, fruits, fleurs comestibles et autres productions en pleine terre. L’ensemble forme un lieu de vie où l’on travaille la terre et le four, avec une attention particulière portée aux saisons et à la nature environnante.

Installée à Margon après plusieurs années de recherche, l’équipe de L’Auberdière a fait de cette ferme un espace où l’on produit, mais aussi où l’on partage un certain art de vivre percheron, entre champs, haies bocagères et chemins creux. Le cadre d’Arcisses, à quelques kilomètres de Nogent-le-Rotrou, donne à ce type de rencontre une tonalité très locale, en lien direct avec l’agriculture et l’alimentation au quotidien dans le Perche.