🎉 Foire au Boudin 2026    Mortagne-au-Perche

59ᵉ édition 

Du 13 au 15 mars 2026 — Carré du Perche & centre-ville de Mortagne-au-Perche

Une tradition savoureuse devenue patrimoine vivant

Chaque printemps, Mortagne-au-Perche devient la capitale mondiale du boudin noir.
La Foire au Boudin, née au début des années 1960, célèbre ce produit emblématique de la charcuterie française dans une ambiance festive et conviviale qui attire chaque année plus de 25 000 visiteurs venus de tout le Perche… et bien au-delà.

Au cœur de la fête : le savoir-faire des charcutiers, la bonne humeur des confréries, et l’irrésistible parfum du boudin chaud qui s’échappe des stands alignés sur la place.

Trois jours de gourmandise et d’animation
Pendant tout le week-end, la ville se transforme en un véritable village gastronomique où producteurs, artisans, commerçants et associations locales partagent leur passion du terroir.

Parmi les grands temps forts de cette 59ᵉ édition :

🥇 Concours international du meilleur boudin noir, organisé par la célèbre Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin : un rendez-vous incontournable pour les artisans charcutiers venus de toute la France et même de l’étranger.
🍷 Marché gourmand et artisanal : produits locaux, fromages, confitures, vins, cidres et autres délices du Perche.
🎶 Animations musicales dans les rues, démonstrations culinaires, spectacles, fanfares et fête foraine pour petits et grands.
🎭 Dîner spectacle du vendredi soir au Carré du Perche (sur réservation), toujours très attendu pour ouvrir la fête en musique et en saveurs.
Les visiteurs peuvent déguster sur place le boudin dans toutes ses variantes : chaud, froid, grillé, à l’oignon ou nature, accompagné d’une purée maison, d’un verre de cidre local… ou simplement du sourire des bénévoles…

Mortagne au Perche, capitale du boudin noir !

Fière de son identité, la cité percheronne entretient avec humour et passion son titre de “capitale du boudin noir”.
Chaque année, de nouvelles recettes, de nouveaux talents et des confréries venues de toute la France viennent enrichir ce grand week-end de tradition culinaire.

La Foire au Boudin, c’est aussi un symbole fort du vivre-ensemble percheron : producteurs, commerçants, habitants et visiteurs se retrouvent autour d’un produit simple, authentique et généreux.

Les horaires à connaitre :

Vendredi à 14 h : ouverture de la foire

samedi à partir de 10h : animations culinaires

samedi à partir de 14 h : fête foraine

dimanche à partir de 13h45 : course cycliste